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Curriculum e Biografia
Laureata in Scienze Biologiche nel luglio del 2000, vecchio ordinamento indirizzo fisiopatologico. Dopo la tesi sperimentale all’Istituto Tumori di Genova continuo la mia collaborazione nel dipartimento di Mutagenesi. Da novembre 2001 sono abilitata alla professione di Biologo e sono iscritta all’albo dei Biologi dal maggio del 2002. Dal 2002 al 2019 ho lavorato in azienda alimentare diventando specialista del settore Qualità e Igiene degli alimenti, sotto la proprietà della Sanpellegrino Spa, poi Nestlé e poi San Bernardo Spa.
Da gennaio del 2019 sono socia ABNI – Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani – e dopo aver conseguito l’attestato di partecipazione per l’avviamento alla professione in nutrizione applicata esercito la libera professione di Biologa Nutrizionista. Utilizzo le tecniche di bioimpedenziometria e adipometria per l’analisi del peso corporeo per personalizzare l’impostazione di schemi nutrizionali.
Servizi offerti
Valutazione bisogni energetici
Diario alimentare
Adipometria
Impedenziometria
Educazione alimentare
Alimentazione Sportiva
Alimentazione vegana e vegetariana
Alimentazione per celiaci
Piani Nutrizionali per Donne in gravidanza e allattamento
Piani Nutrizionali Pediatria
Piani Alimentari per Patologie
Nutrizione nel Paziente Oncologico
Trattamento dei disturbi del comportamento alimentare
Trattamento sovrappeso e obesità
- PRIMA VISITA NUTRIZIONALE COMPLETA: - Accoglienza e anamnesi personale e famigliare - Raccolta informazioni alimentazione nutrizione ed idratazione seguita dal paziente e valutazione - Misurazione composizione corporea tramite misure antropometriche classiche o a seconda del caso avvalendosi delle tecniche non invasive: o Valutazione strumentale della composizione corporea e dello stato di idratazione tramite bioimpedenziometria (% massa grassa e massa magra total body e segmentale per arto sup. dx, arto sup sx, arto inf. dx, arto inf. sx e tronco) o Misurazione quantitativa e qualitativa del tessuto adiposo superficiale, tessuto adiposo profondo e del tessuto muscolare attraverso metodica ad ultrasuoni – adipometria - Identificazione fabbisogni nutrizionali in base all’anamnesi individuale - Identificazione bisogni specifici degli stati fisiologici, fisiopatologici e dello sportivo - Impostazione schema alimentare personalizzato Durata visita 60' circa, dopo alcuni giorni viene consegnato il report della visita e lo schema nutrizionale stabilito. - VISITA DI CONTROLLO: - Colloquio basato su approccio di fidelizzazione del paziente per renderlo consapevole dei propri fabbisogni nutrizionali e autonomo nelle scelte alimentari - Monitoraggio e verifica dei risultati attraverso la ripetizione delle misurazioni di cui sopra. - Valutazione della necessità di eventuali modifiche / integrazioni allo schema nutrizionale stabilito Visita periodica ripetuta a circa 4 settimane di distanza dalla precedente, a partire dalla prima visita nutrizionale completa, durata di circa 20/30'. - VISITA SOLO VALUTAZIONE COMPOSIZIONE CORPOREA: - Valutazione composizione corporea tramite misure antropometriche classiche - Valutazione strumentale della composizione corporea e dello stato di idratazione tramite bioimpedenziometria (% massa grassa e massa magra total body e segmentale per arto sup. dx, arto sup. sx, arto inf. dx, arto inf. sx e tronco) - Misurazione quantitativa e qualitativa del tessuto adiposo superficiale, tessuto adiposo profondo e del tessuto muscolare attraverso metodica ad ultrasuoni – adipometria. Visita della durata di circa 30' per la sola valutazione della composizione corporea.