Irene Tornisello

Laureata nel 2009 in Scienze Biologiche con specializzazione in biologia agroalimentare e della nutrizione presso l’Università del Salento, inizia il suo percorso professionale nell’ambulatorio di gastroenterologia, finalizzato al conseguimento del titolo accademico, discutendo la tesi in Biochimica della Nutrizione circa gli “Effetti della dietoterapia in pazienti affetti da Sindrome Metabolica”. Consapevole dell’importanza che l’alimentazione riveste nella vita dell’uomo si pone l'obiettivo di garantire il miglioramento dello stile di vita dei pazienti attraverso l'implementazione di una dieta equilibrata, proponendo un atteggiamento positivo nei confronti dei cambiamenti ed un corretto percorso di attività fisica.
Le attività comprendono: consulenza nutrizionale ed analisi delle abitudini personali, misurazione della composizione corporea ed elaborazione di diete personalizzate secondo le specifiche esigenze di ciascuno, compresi particolari stati fisiologici accertati e redazione di terapie alimentari in età pediatrica.
È attivamente impegnata nella formazione relativa al settore ed opera come consulente in materia di igiene degli alimenti, attività che segue grazie ai continui aggiornamenti.