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Dott.ssa Giulia Tassarotti
Altri studi in cui esercito!
Curriculum e Biografia
Sono una Biologa Nutrizionista, abilitata all’esercizio della professione con numero di iscrizione all'albo AA_091583.
Dopo una precedente laurea triennale in diagnostica radiologica mi sono trasferita in Inghilterra, dove ho lavorato per quattro anni in diversi ospedali del servizio sanitario nazionale inglese (Queen’s Medical centre, Nottingham - Bristol Royal Hospital for Children, Bristol - Royal Victoria Infirmary, New Castle upon tyne - Great Ormond Street Hospital, Londra). Gli anni all’estero hanno costituito un forte cambiamento sia dal punto di vista culturale sia dal punto di vista del mio stile di vita. Dopo un primo periodo di adattamento nel territorio britannico, ho esportato le mie abitudini alimentari e sportive nella mia nuova vita e affiancato il lavoro ospedaliero a degli studi specifici in nutrizione. In questo contesto è maturata l'idea di specializzarmi nell'ambito della nutrizione, quindi, sono tornata in Italia e ho conseguito a pieni voti la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (curriculum chimico) presso l'università di Pisa, discutendo una tesi relativa alla nutrizione in ambito oncologico dal titolo "PLATINUM-BASED AGENTS FOR COLORECTAL CANCER TREATMENT: A ROLE OF Ca2+ AND Mg2+ IN CONTROLLING SIDE-EFFECTS?".
Svolgo l’attività di libera professione come Biologa Nutrizionista a Pisa ed Empoli. A questa attività affianco quella di docente presso l’Istituto Lorenzo de' Medici (LDM) di Firenze, dove sono responsabile di corsi di scienze della nutrizione tenuti al dipartimento di Nutrition.
Mi piace occuparmi di un’alimentazione cucita sulla persona, fornendo strumenti e conoscenze utili per effettuare scelte sane e consapevoli che possano condurre a un rapporto sereno con il cibo. Non esistono ricette e regole universali, ognuno ha le proprie esigenze, abitudini e gusti personali. Chi si affida a me intraprende un percorso volto al raggiungimento di un buono stato di salute e uno stile di vita equilibrato. Con il mio metodo abbandoneremo insieme il concetto di “dieta”, quale schema rigido fatto di restrizioni e di imposizioni forzate. Imparerai a mangiare meglio, imparando a conoscere gli alimenti e a saperli finalmente associare nel modo giusto, godendo del buon cibo e allo stesso tempo rimanendo in salute.
Mi trovi anche su: www.gtassarottinutrizionista.com