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Curriculum e Biografia
-La Dott.ssa De Castro nel 2012 ha conseguito con Lode la laurea in Biologia (con Indirizzo in Biologia della Nutrizione) presso l'Università Federico II di Napoli. Svolge l'attività di biologa nutrizionista a Giugliano di Campania, occupandosi dell’elaborazione di diete personalizzate per persone in condizione di malnutrizione (sottopeso, sovrappeso, obese) e persone affette da patologie varie (diabete, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, ipertensione e disturbi cardio-circolatori, celiachia, intolleranza al lattosio). Si rivolge inoltre a donne in stato di gravidanza o allattamento per una corretta nutrizione pre e post parto, e a sportivi che abbiano necessità di piani dietetici mirati per la loro attività, oltre a bambini, anziani e persone normopeso che vogliono semplicemente mantenersi in forma o avere consigli di tipo nutrizionale. Si occupa anche di educazione alimentare e calcolo dei carboidrati per persone diabetiche, al fine di formarle e istruirle.
Servizi offerti
-Prestazioni Analisi della composizione corporea Valutazione nutrizionale Piani alimentari personalizzati Esame impedenzometrico Calcolo del metabolismo basale Test intolleranze alimentari Misurazione della Glicemia Elaborazione piani alimentari per sportivi, anziani e bambini Patologie trattate Diabete di tipo I e II Ipercolesterolemia Ipertrigliceridemia Ipo e ipertiroidismo Malattie del tratto gastro-intestinali Ipertensione Condizioni di sottopeso-normopeso-sovrappeso e obesità (I-II-III°) Allergie alimentari Intolleranze alimentari Alterazioni metaboliche