Elisa Spelta

- Laurea in Biotecnologie Mediche-Università di Roma "Sapienza" 2009
- Dottorato di Ricerca in Tecnologie Biomediche in Medicina Clinica-Università di Roma "Sapienza" 2012
- Master in Dietetica e Nutrizione Umana-Università Cattolica Roma 2014
- Iscritto all'ordine dei: Ordine Nazionale dei Biologi
Numero di iscrizione: AA_068916

Tirocini:
- Ambulatorio di Nutrizione Clinica del Policlinico Universitario “Agostino Gemelli” di Roma
- Immuno-Allergo-Nutrizione (Nutrizione Clinica) presso Clinica GVM care&research - Bologna


Curiosità è sicuramente il termine che meglio mi rappresenta, sono stata una bambina dai mille “perché” al giorno e da questa curiosità nasce la passione che mi ha spinto a scegliere di studiare la biologia cellulare e molecolare, ed i processi alla base della vita. Nel 2009 ho conseguito la laurea in Biotecnologie Mediche con lode presso la “Sapienza” Università di Roma e fino al 2012 mi sono occupata di ricerca scientifica.
Successivamente, la curiosità si è incontrata con una mia altra grande passione ..il cibo!
Ho ottenuto l’abilitazione alla professione e l’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi. Ho ampliato la mia formazione partecipando a diversi corsi di formazione e perfezionamento inerenti la Nutrizione umana e la Dietologia.
Nel 2014 ho conseguito il Master di II livello in “Dietetica e Nutrizione Clinica Applicata” presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma
Sin dall’inizio, con l’ascolto dei primi pazienti, ho capito l’importanza di integrare l’approccio dietetico classico imparato sui libri (calcolo delle chilocalorie in base a peso-altezza-metabolismo basale, calcolo del peso ideale ecc..), con l’impegno e la capacità di formulare un Piano Alimentare “cucito” su misura per il paziente, tenendo conto di tutte le sue caratteristiche (età, abitudini di vita, condizioni fisio-patologiche, applicabilità del nuovo stile di vita, rapporto con il cibo) e valutando insieme gli obiettivi realisticamente raggiungibili.
Qual è il metodo che adotto per aiutare i miei pazienti? L’educazione alimentare: insegnare ai miei pazienti a nutrirsi in maniera corretta e ad adottare uno stile di vita attivo, questo li porterà ad un dimagrimento efficace ed al raggiungimento di un migliore stato di salute e benessere.