ELISA SCALA

Nata a Massa Marittima (GR) il 27/09/1979, mi sono laureata con lode in Scienze Biologiche nel 2003 a Siena. Presso lo stesso Ateneo ho conseguito nel 2007 il titolo di Dottore di Ricerca in Genetica. Ho lavorato presso importanti laboratori di Ricerca (IRCCS Istituto per la Ricerca e la Cura del Cancro di Candiolo e Laboratorio di Immunoterapia Oncologica del Policlinico “Le Scotte” di Siena) focalizzando i miei studi principalmente in campo oncologico sull’identificazione di biomarcatori tumorali.
Ho seguito diversi corsi di perfezionamento in campo nutrizionale tra cui un Master in DIETETICA e NUTRIZIONE UMANA e il Corso “Alimentazione nel paziente Oncologico” . Mi occupo di nutrizione sia nei pazienti in condizioni fisiologiche che in pazienti che hanno patologie diagnosticate (ipercolesterolemia, diabete, celiachia, osteoporosi, intestini irritabile…) . Sono esperta nella gestione dell’alimentazione in PAZIENTI ONCOLOGICI.
Sono autrice e co-autrice di diverse pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali con impact factor.
Regolarmente iscritta all’Albo dei Biologi con numero d’ordine AA-073278. Svolgo la mia attività come libera professionista (P.I. 01576550535) presso strutture private a Follonica (GR) e Venturina (LI). Collaboro con psicologi e medici di base per la gestione ottimale del paziente che presenti patologie.