Elisa Calabria

Sono una Biologa Molecolare con Dottorato di Ricerca e abilitazione all’Ordine dei Biologi – Sezione A. Dopo la laurea in Biologia ho proseguito gli studi con un Dottorato di Ricerca in Biologia e Patologia Cellulare e Molecolare all'Università degli Studi di Padova. La formazione non si ferma mai dunque ho approfondito il tema della fisiologia umana e della nutrizione, attraverso il lavoro di anni e con corsi di formazione specifici. Ho lavorato nell’ambito della ricerca scientifica in Italia e all'estero. In Italia prima presso il Dipartimento di Scienze Biomediche dell'Università di Padova e poi presso il Dipartimento di Scienze Neurologiche, Biomediche e del Movimento dell'Università di Verona. Qui è nata la mia passione per gli stili di vita sani, intesi come combinazione di sane abitudini, attività fisica e alimentazione. In particolare negli ultimi anni, in collaborazione con l’Università degli Studi di Verona, mi sono occupata di salute ed esercizio fisico, e interventi nutrizionali per l’invecchiamento (in salute e in fragilità), per lo sport di endurance e per il diabete di tipo 2. L'attenzione e' stata rivolta ad aspetti di metabolismo cellulare e corporeo, fisiologia cardio-respiratoria e muscolare, analisi della composizione corporea, e interventi nutrizionali. Un’ alimentazione equilibrata e tarata sulle singole necessità e un adeguato livello di attività fisica sono due componenti fondamentali ed interconnesse per favorire un buono stato di salute. Una corretta alimentazione e' molto piu che una formula per regolare il peso corporeo, ed e' per tutti. L'alimentazione e' uno strumento molto efficace per favorire il nostro benessere, anche nelle patologie. Se da un lato può supportare l'allenamento e la performance dello sportivo, d’altro canto può aiutare l’anziano a contrastare il decadimento fisiologico, puo' supportare la buona crescita di bambini e ragazzi o essere d'aiuto nella prevenzione e gestione di molte malattie.