Eddi Lazzerini

-2014-2015

“UNITELMA SAPIENZA Università Telematica” di Roma
Master universitario di I livello in “ Scienza dell’Alimentazione e
Dietetica Applicata” seconda edizione. Direttore: Prof. Eugenio
Del Toma. Votazione 110/110


2001-2004
Università di Pisa, facoltà di Farmacia.
Laurea (3 anni) in “Scienze e Tecnologie erboristiche”- classe delle Lauree in Scienze e Tecnologie Farmaceutiche (24).

voto 109/110
2004-2007
Università di Pisa, facoltà di Agraria.

Laurea Magistrale (5 anni) in “Biotecnologie Vegetali e Microbiche”- classe delle Lauree in Biologie Agrarie (LS7).

voto 104/110

Corsi di aggiornamento in:
“Nutrizione in pediatria, dalla gravidanza all’età adolescenziale”- AINUC- 02/2014

“Nutrizione, Floriterapia di Bach, Erboristeria salutare”- AINUC 02/2014.

“Terapia Bionutrizionale nell’Equilibrio Neuropsichico e
del Comportamento Alimentare” - AINUC 03/2014

“Strategie Nutrizionali delle disfunzioni ormonali della Donna”
- AINUC 03/2014.

Master in Counseling in Neuroscienze presso UNIPSI (Università Popolare di Scienze della Salute Psicologiche e Sociali). 2013/2014.

“Corso in Stress e tecniche antistress”- maggio 2014.

REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI E APPARATO GASTROINTESTINALE: novità diagnostiche”- AINUC 02/2015

“PERDERE PESO SENZA IL CALCOLO DELLE CALORIE CON LA DIETA
METABOLICA”- AINUC 02/2015


Diploma di abilitazione alla professione di Biologo sezione A (Esame di Stato 2/2008).

Conoscenze in DIETETICA APPLICATA, nelle principali diete in condizioni fisiologiche e patologiche, conoscenza in Analisi della Composizione
corporea tramite B.I.A. (Bioimpedenziometria).
Nutrizione Clinica e Dietoterapia in: Diabete, insufficienza renale cronica,
allergie e intolleranze alimentari, sensibilità al glutine, celiachia, dislipidemie
e ipertensione arteriosa, malattie infiammatorie croniche intestinali, malattie
del fegato e pancreas, alterazioni biochimiche e metaboliche nel paziente neoplastico.
Conoscenza in “Igiene degli alimenti e della nutrizione”, ristorazione collettiva, ospedaliera, mense scolastiche.
Conoscenza in Alimentazione e Sport, Obesità e sindrome metabolica.
Conoscenza di fondamenti in DCA (Disturbi del Comportamento Alimentare).
Conoscenza in Counselling in Neuroscienze e Tecniche antistress.