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Curriculum e Biografia
Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana; Università degli Studi di Perugia; Tesi dal titolo “Studio MAPEC-LIFE: abitudini alimentari nel bambino e danno al DNA delle cellule della mucosa buccale” 5 febbraio 2016, con votazione 110/110 e lode e menzione d’onore. Relatore: Villarini M.
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-Valutazione della composizione corporea attraverso esame antropometrico e determinazione massa magra - massa grassa con ecografia muscolo-adiposa; -Anamnesi alimentare dettagliata; -Valutazione dei fabbisogni nutrizionali; -Creazione di piani alimentari personalizzati in condizioni fisiologiche, patologiche accertate, allergie e intolleranze alimentari, regimi sportivi, gravidanza e allattamento, bambini e adolescenti; -Controlli periodici e assistenza continua; -Consulenza nutrizionale e percorsi di educazione alimentare.