Dott.ssa Cosetta Mulas
biologa nutrizionista

Curriculum e Biografia

1991 ad oggi Dietista presso Ospedale Santo Spirito Di casale Monferrato (Al) Presso Servizio di dietologia Clinica AslAL
1984 Diploma Universitario in Dietologia e Dietetica Applicata Università degli Studi di Pavia
2014 Laurea Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana Università degli Studi di Milano
2021 Abilitazione Biologo Nutrizionista
Organizzazione convegni e seminari inerenti Alimentazione e Attività Fisica – Capacità di comunicazione acquisite nel contesto professionale
Metodiche di Bioimpedenziometria e Armband. Realizzazione piani alimentari per atleti e sportivi e svolgimento della pratica professionale per società sportive. Counselling nel trattamento dietoterapico della chirurgia bariatrica. Obesità infantile. Valutazione dietetica e dietoterapia applicata in ambito fisiologica e patologico.
1991-2003 docente del corso di Alimentazione per gli Operatori Socio Sanitari Alessandria e Casale Monferrato
1993-1998 membro Commissione Mensa presso Attuale AslAl
2002- team progetto obesità infantile ASLAL
2004- corso di formazione “Trattamento sequenziale dell’obesità e protocollo nutrizionale di chirurgia bariatrica” presso il Dr. Furbetta - Casa di Cura Leonardo – Firenze
2006- corso di formazione ad Aosta presso Centro di Chirurgia dell’obesità Dr. U. Parini.
2019- formazione presso Rete Oncologica Piemontese – Torino
2019 – 2020 membro gruppo di lavoro e studio dietisti della Rete Oncologica Piemontese
2019 ad oggi membro team ERAS ASLAL

Relatore ai seguenti convegni
• 1999 “Aumento Dei Lipidi Nel Sangue”;
• 1999 “Dieta E Ipertensione”;
• 1999 “Dieta E Diabete”;

• 1999 “Dieta E Abitudini Di Vita”;

• 2002 “Integrazione Alimentare Nel Perioperatorio”

• 2002: “Personalizzazione della dieta. Casi emblematici di dietoterapia” - Argomenti di auxloogia …e dintorni. Unità operativa di Pediatria AslAl

• 2008 “Lo Sport Inizia Sempre A Tavola”.

• 2008 “Alimentazione E Sport” Acqui

• 2009: “golf e alimentazione: quello che un giovane deve sapere”

• 2011 “Alimentazione Del Giovane Nuotatore In Crescita” Alessandria

• 2011Tennis E Alimentazione: Quello Che I Giovani Devono Sapere Casale Monferrato

• 2013 “Nutrizione Pratica Sportiva” Alessandria

• 2014 “Alimentazione Della Terza Eta’” Alessandria

• 2014 “ Alimentazione E Fitness” Casale Monferrato

• 2014 “Alimentazione Nel Nuoto Durante Il Periodo Di Allenamento E Nella Giornata Delle Gare Alessandria

• 2015 “Alimentazione Consapevole” Liceo Classico

• 2015 “Alimentazione E Osteoporosi” Liceo Scientifico

• 2016: “Aimentazione nello sport” – Corso ECM Servizio di dietologia AslAl

• 2016: 72° Congresso Nazionale FIMMG - Cagliari

“l’aspetto nutrizionale anche in associazione ad interventi di chirurgia bariatrica”

“l’importanza dell’alimentazione nei processi di invecchiamento del viso”

• 2017: 74° Congresso Nazionale FIMMG - Cagliari

“Supporto nutrizionale nelle ulcere cutanee”

• 2017: “Integratori Alimentari nello Sport: aspetti applicativi e istruzioni d’uso” – Corso ECM Servizio di dietologia AslAl

• 2021 2° Obesity Symposium . “Il BMI è un problema di gestione nei pazienti ex obesi?” Congresso FAD



Pubblicazioni

• 1994: “Does chronic dialysis result in malnutrition?”- Stoccolma 7th International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease

• 2010: articolo sula rivista “Style Golf” de Il Corriere della Sera: “alimentazione del golfista durante le 18 buche”

• 2016 Abstract Sinpe : Lesioni Da Pressione In Asl Al: Condivisione Multidisciplinare Di Un Progetto Aziendale

• 2021: Determinants of weight, psychological status, food contemplation and lifestyle changes in obese patients during COVID-19 lockdown: a nationwide survey

using multiple correspondence analysis.

Caretto A1, Pintus S2, Petroni ML3, Osella AR4, Bonfiglio C4, Morabito S5, Zuliani Castronuovo M7, Lagattolla V1, Maghetti A3, Lapini E8, Bianco AM9, Sturda A1,

Cisternino AM10, Cerutti N11, Mulas CA12, Hassan O13, Cardamone N14, Parillo M

Sonni L16 for the ADI (Italian Dietetic and Clinical Nutrition Association) Foundation* (2021 submitted)



Esperienza professionale in campo sportivo



Nel 1987 sono stata inserita nell’organico sanitario della Commissione Polisportiva Derthona con finalità preventive, informative e terapeutiche.

Sono stati pubblicati alcuni miei articoli sulla alimentazione dell’adolescente sportivo (disponibili sul sito www.aslal.it nella sezione rassegna stampa del distretto di Casale Monferrato).

Ho tenuto diverse conferenze per le scuole superiori dal titolo “GIOVANI SPORTIVI A TAVOLA”.

Il 7 aprile 2009 ho fatto parte come relatore della conferenza PGAI dal titolo:

“GOLF E ALIMENTAZIONE: quello che un giovane deve sapere.” in occasione dei campionati internazionalidi golf.

Nella stagione 2008/2009 ho fatto parte ufficialmente dello staff sanitario della società e sono Consulente

Nutrizionista della squadra di pallacanestro Fastweb Casale Lega A2.

Ho seguito atleti, campioni nazionali e internazionali, appartenenti a diverse discipline sportive quali

il triathlon, nuoto, maratona, pugilato e kickbox, atletica leggera, calcio e ciclismo.

Sono stata Consulente Nutrizionista della Nazionale di Kickbox.

Ho seguito corsi di aggiornamento inerenti la nutrizione dello sportivo a Milano:



- COMPOSIZIONE CORPOREA:

APPROCCIO PRATICO ALLA RIDUZIONE DELLA PERCENTUALE DI GRASSO

Direttore scientifico: Prof. Fulvio Marzatico





- NUTRIZIONE E DIETETICA PER L'ATTIVITÀ FISICA IL FITNESS E LO SPORT

Direttore scientifico: Prof. Fulvio Marzatico



-INTEGRATORI, SUPPLEMENTI E SOSTANZE ADATTOGENE:

INDICAZIONI E LIMITI D’IMPIEGO

Direttore scientifico: Prof. Fulvio Marzatico



- COMPOSIZIONE CORPOREA

Direttore scientifico: Prof. Fulvio Marzatico



Ad aprile 2009 sono stata promotrice, organizzatrice e moderatore del convegno ‘NUTRIZIONE E SPORT’ tenutosi al centro congressi Ariotto di Terruggia (AL).

Ha visto relatori fra i migliori esperti in nutrizione dello sport in Italia e anche all’estero appartenenti alla SIAS (Società Italiana Alimentazione e Sport), fra cui il Prof. Fabrizio Angelini, consulente nutrizionista della Juventus, Prof. Carmine Orlandi, Prof. Enrico Arcelli, Prof. Luca Gatteschi della Nazionale calcio maschile e femminile.

E’ stato pubblicato un mio articolo sulla rivista del Corriere della Sera “Style Golf”, N°1 2010 alla pag.55 sull’alimentazione del golfista durante la gara a 18 buche.

Autrice del capitolo sulla nutrizione nel “Il Manuale del Trail Running” edizione 2014 pubblicato in tutta Italia

Servizi offerti

Valutazione bisogni energetici

Diario alimentare

Impedenziometria

Educazione alimentare

Alimentazione Sportiva

Alimentazione vegana e vegetariana

Alimentazione per celiaci

Piani Nutrizionali per Donne in gravidanza e allattamento

Piani Nutrizionali Pediatria

Piani Alimentari per Patologie

Chirurgia Bariatriaca

Nutrizione nel Paziente Oncologico

Trattamento sovrappeso e obesità

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