Alessia Perilli

La Dott.ssa Perilli si è laureata con lode in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma. Durante il suo percorso di studi ha sviluppato un forte interesse per il cibo come nutrimento e medicina, ambito quest'ultimo su cui ha centrato il suo iter formativo con l'obiettivo professionale di aiutare le persone ad instaurare o recuperare un sano rapporto con il cibo per educarle ad un equilibrato stile di vita. Ha svolto dei tirocini presso gli ospedali Bambino Gesù all'interno dei reparti di Fibrosi Cistica e Gastroenterologia, Epatolgia e Nutrizione e presso l'Ospedale San Camillo Forlanini all'interno del reparto di Diabetologia, occupandosi della nutrizione di pazienti pediatrici affetti da patologie croniche, approfondendo la sua conoscenza riguardo i protocolli di nutrizione artificiale e le varie terapie di supplementazione vitaminica e/o enzimatica e acquisendo la capacità di elaborare piani dietetici personalizzati rivolti a pazienti con malattie metaboliche di varia eziologia. Subito dopo il conseguimento della Laurea ed il superamento dell'Esame di Stato, ha iniziato a svolgere la sua attività di Nutrizionista come libero professionista e attualmente lavora presso lo studio privato di Roma.