Stefano Faggiano

Il Dott. Stefano Faggiano consegue la laurea in Scienze Biologiche nel 2011 presso l'Università dell'Insubria (Varese) discutendo la tesi: "Ruolo dei residui Arg282 e Asp341 nel trasportatore di oligopeptidi PepT1" attraverso una ricerca effettuata su un trasportatore proteico intestinale. Successivamente, presso l'Università del Salento, consegue la laurea magistrale in Biologia (2014) discutendo la tesi: "Monitoraggio e valutazione della compliance in pazienti celiaci sottoposti a dieta gluten free". Terminati gli studi, ha frequentato l'Ambulatorio di Nutrizione Clinica del Reparto di Gastroenterologia dell'Ospedale di Galatina (Lecce) e ha svolto numerose attività militari e civili di rilievo internazionale con il Corpo Militare CRI e l'Organizzazione delle Nazioni Unite, ricevendo numerose dichiarazioni di apprezzamento anche dall'estero (New York). Segue, inoltre, il corso di alta formazione in Tecnico Superiore per l'Energia, la Sicurezza e l'Ambiente. Attualmente svolge la libera professione occupandosi di nutrizione umana.