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Curriculum e Biografia
Sono Vanessa Marrone, Dottoressa in Dietistica laureata con 110 e lode nel novembre 2010 presso l’Università degli Studi de L’Aquila. Ho discusso una tesi intitolata “Studio di un caso di steatoepatite non alcolica in trattamento nutrizionale” con la quale ho esposto i benefici di un’adeguata alimentazione in caso di patologie del fegato a genesi non alcolica. In qualità di Dietista, svolgo attività ambulatoriale dal febbraio 2011. Elaboro diete personalizzate per soggetti sani e con patologia (allergie e intolleranze, disordini metabolici, malattie dell’apparato gastroenterico, malattie dell’apparato cardiocircolatorio, malattie dei reni) e misurazione del metabolismo con holter metabolico. Dopo aver fatto la valutazione dello stato nutrizionale, eseguo controlli per monitorare il buon andamento della terapia dietetica e faccio educazione alimentare a bambini e adulti. Adotto tecniche di counseling nutrizionale grazie alle quali aumento la motivazione del paziente al cambiamento delle abitudini alimentari per favorire il raggiungimento degli obiettivi di peso e salute. Seguo continuamente corsi di aggiornamento e sono impegnata quotidianamente nella divulgazione scientifica per sfatare i falsi miti e aiutare le persone a migliorare le loro conoscenze in merito alla nutrizione. Per questo sono autrice di articoli sull’alimentazione e tengo incontri periodici su temi di interesse generale. Istruzione e formazione: Laurea: Diploma di Laurea in Dietistica conseguito nel 2010 presso l’Università degli Studi dell’Aquila con votazione 110/110 e lode Partecipazione a corsi e congressi di carattere scientifico: - Incontro “Alimentazione e sport: una dieta corretta per l’attività fisica non agonistica e agonistica. Ma gli integratori servono?”, Grottammare (AP), 7/12/2012 - Corso in “Counseling nutrizionale: tecniche di comunicazione per promuovere il cambiamento dei comportamenti alimentari”, Università degli studi di Perugia, 17 – 20 settembre 2012 - FAD “Intervento nutrizionale nell’anziano”, 18 agosto 2012 - FAD “La sarcopenia”, 30 luglio 2012 - FAD “Le reazioni al glutine: allergia, celiachia, sensibilità al glutine”, 21 luglio 2012 - Convegno Regionale ADI – Lazio, 13 – 14 aprile 2012: The Road Map nutrizione, obesità, diabete - XXI Congresso Intersocietario AMD Abruzzo – SID Abruzzo Molise, 15 ottobre 2011 sul diabete mellito - XV Convegno Scientifico del Piceno, 5 – 6 ottobre 2011; Nutrizione Clinica: garantire una terapia di qualità in sicurezza - Convegno “La diagnosi precoce e la cura dei DCA nell’infanzia e nell’adolescenza”, 14 maggio 2011 - Convegno “Le buone pratiche nell’approccio ambulatoriale all’obesità e ai disturbi alimentari”, 1 aprile 2011 - Corso di “Primo Soccorso ed Educazione Sanitaria”, per una durata di 30 ore nel 2010.
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