Serena Imperato

Utilizzo le seguenti metodiche per le mie consulenze nutrizionali:

Nella prima visita viene effettuata una valutazione anamnestica patologica e fisiologica del paziente seguita dalla valutazione dello stato nutrizionale mediante misurazioni antropometriche e plicometriche (massa grassa e massa magra). Di seguito si effettua un’ intervista per valutare le abitudini alimentari del paziente mediante food frequency e 24h recall. Successivamente viene elaborata una dieta personalizzata per il raggiungimento del peso ideale, cercando di educare il paziente a uno stile di vita sano e a una corretta alimentazione.

Nei successivi controlli si effettuano nuovamente le misurazioni antropometriche e plicometriche per capire che tipo di impatto ha avuto il piano alimentare nella vita quotidiana del paziente.

Inoltre, eseguo consulenze alimentari in casi di obesità e patologie metaboliche, come diabete, ipertensione, ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia. Le mie consulenze nutrizionali sono anche indicate per bambini, anziani, sportivi, donne in gravidanza, in allattamento e in menopausa. Il mio approccio con il paziente è mirato a capire il problema di una cattiva alimentazione, senza mai demonizzare il cibo, e prevede l’utilizzo di ricette ipocaloriche da me preparate e attente analisi sui vari metodi di cottura.