Roberta Minghi

Istruzione e formazione Tesi di specializzazione: Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Siena, 13 Marzo 2009. Titolo tesi: Diete vegetariane: conoscenze attuali e riflessi sullo stato di salute. Votazione: 70/70 e lode. Iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi nell’albo sezione A, numero di iscrizione 056331. Laurea: Scienze Biologiche con indirizzo Fisiopatologico presso l’Università degli Studi di Siena”, 15 dicembre 1999. Titolo tesi: Assemblaggio molecolare del big ANP (peptide natriuretico atriale) endogeno e sintetico e sue implicazioni amiloidogeniche. Parziale caratterizzazione con tecniche cromatografiche. Votazione: 110/110 e lode. Diploma Superiore: Istituto Tecnico Industriale Statale ”Tito Sarrocchi” di Siena (indirizzo chimico-industriale). Conoscenze linguistiche Inglese (scritto e orale) livello intermedio Francese (scritto e orale) livello elementare Conoscenze informatiche Buona conoscenza del pacchetto Office (word, excel, access, power point), Internet e posta elettronica. Buona conoscenza del software Winfood3 (sistema di analisi e prescrizione dieta personalizzata). Buona conoscenza del software SAP (Systems, Applications and Products in data processing) e del software LIMS (Laboratory Information Management System). Partecipazioni a corsi e congressi Biochimica inorganica e fitoterapia in Medicina Funzionale Regolatoria. Corso introduttivo. Lucca, febbraio-maggio 2012. Società Italiana di Medicina Funzionale (SIMF). Formazione in micro-nutrizione – Integratori. Roma, 14 gennaio 2012, AXODIET Italia. Disbiosi e alimentazione. S.Giuliano Terme (PI) 19 novembre 2011, Società Italiana di Medicina Funzionale (SIMF). Obesità e dolore dell’anima. Firenze 26 febbraio 2011, Società Italiana di Medicina Funzionale (SIMF). Fibre, piante ed erbe officinali nelle problematiche dell’apparato digerente: principi attivi, meccanismo di azione e loro utilizzo. Firenze, 8-9 marzo 2010, Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani (ABNI). Nutrizione, la pietra d’angolo. Firenze, 11-12 dicembre 2009, XXXIV Congresso Nazionale SINU. Sovrappeso e obesità – La terapia nutrizionale a basso stimolo insulinemico. Roma, 3 ottobre 2009, AXODIET Italia. Dagli alimenti funzionali alla nutrigenomica. Ritorno al futuro. Monteriggioni (SI) 22-23 maggio 2009, Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI). Cibaria. Roma, 24-25 ottobre 2008, Associazione Italiana contro lo Stress e l’Invecchiamento Cellulare (AISIC). Globesity. Lucca, 19 gennaio 2008, Associazione Italiana Donne Medico (AIDM). Alimentazione e prevenzione: scegliere per stare bene. Cecina, 25 marzo 2006, Ordine Nazionale dei Biologi (ONB). Nutrizione, sport ed attività fisica. Roma, 25-26 novembre 2005, Istituto di medicina e scienza dello sport del CONI. Le scelte del consumatore del terzo millennio tra sicurezza e qualità alimentare. Prato, 25 maggio 2005, Azienda USL 4 Prato. Aggiornamenti tematici in nutrizione. Firenze, 10-11 dicembre 2004, Riunione Nazionale della Società Italiana Nutrizione Umana (SINU). La corretta gestione degli alimenti e della nutrizione. Firenze, giugno 2003, Ordine Nazionale dei Biologi (ONB). Esperienze professionali Consulente nutrizionale in libera professione: ? (da settembre 2012 – in corso) presso Istituto Senese Analisi Mediche – via Pola 38, Grosseto (elaborazione di piani dietetici personalizzati). ? (da marzo 2011 – in corso) presso Chesi Alessia – Fisioterapista, via Magellano 37A, Colle Val d’Elsa – Siena (elaborazione di piani dietetici personalizzati). ? (settembre 2011) asilo nido La coccinella, San Giuseppe Piccola Societa’ Cooperativa Sociale Arl, via Toscanini, Rosia – Siena (stesura menù della mensa interna). Impiegata (aprile 2003 – in corso) presso Novartis Vaccines and Diagnostics S.r.l. – via Fiorentina, Siena (funzione “Product Release Specialist”). Impiegata (febbraio 2001 – aprile 2003) presso Bayer Biologicals S.r.l. – loc. Bellaria, Rosia, Siena (funzione “Quality Assurance”). Motivazioni professionali Sono particolarmente interessata ai settori nutrizione, alimentazione e benessere psico-fisico. Al momento sto usufruendo, infatti, di un periodo di aspettativa concessomi dalla ditta farmaceutica per dedicarmi alla libera professione come nutrizionista, attività che vorrei far crescere fino a farne la mia unica occupazione lavorativa. Ho buone capacità di ascolto ed empatiche. Sento di aver fatto bene il mio lavoro solo quando riesco ad aiutare le persone che incontro a migliorare il rapporto con il proprio corpo e, di conseguenza, con la propria psiche. Sono disponibile a spostarmi in un raggio di cento chilometri, a lavorare per progetti e con collaborazioni.