Paola Sabino

Prima visita (durata 1h) La prima visita si basa sulla conoscenza del paziente e delle proprie abitudini alimentari, sociali e lavorative. Nel corso della visita si svolgerà: Indagine alimentare, per conoscere le abitudini alimentari del paziente e le sue preferenze alimentari. Attraverso tale indagine sarà possibile portare in luce gli errori della propria dieta abituale, al fine di correggerli, le eventuali allergie, intolleranze e avversioni alimentari, e di permettere di elaborare un piano alimentare che risponda alle esigenze di vita del paziente. Registrazione parametri ematochimici al fine di conoscere lo stato di salute del paziente Valutazione antropometriche, avvalendosi di diverse metodiche: peso e altezza, da cui si otterrà il BMI (body mass index) misura delle circonferenze (vita, fianchi, braccio) misurazione delle pliche cutanee (tricipitale, bicipitale, sottoscapolare e sovrailiaca) con cui si otterranno indicazioni della massa grassa sottocutanea Calcolo del metabolismo basale e del fabbisogno calorico Definizione degli obiettivi da raggiungere durante il percorso nutrizionale Secondo incontro (durata 30 minuti circa) Avviene solitamente a distanza di 2-3 giorni dalla prima visita. Tale incontro sarà destinato a: Consegna e spiegazione del piano alimentare elaborato Consegna del ricettario, con tante ricette utili a variare la propria alimentazione e a renderla meno monotona. Primo controllo e successivi (durata circa 30 minuti/cad.) Il momento del primo controllo avviene dopo 15 giorni dalla consegna della dieta ed è quello fondamentale per capire le difficoltà del paziente nell'approcciarsi al nuovo piano alimentare. I successivi incontri saranno poi stabiliti in base alle esigenze del paziente e alle difficoltà di compliance al piano alimentare elaborato. I controlli si svolgeranno in questo modo: valutazione della compliance alla dieta e delle eventuali difficoltà riscontrate dal paziente rilevazioni antropometriche (peso, altezza, circonferenze e pliche cutanee) eventuali modifiche al piano alimentare, in relazione all'andamento del percorso nutrizionale e terapeutico del paziente Si riceve su appuntamento dal lunedì al venerdì, dalle ore 10.30 alle 19.00 http://dietistanutrizionista.weebly.com/