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Curriculum e Biografia
La Dott.ssa Michela Kuan, Biologa Nutrizionista, PhD, è specializzata in consulenze per l’elaborazione di piani alimentari personalizzati per vegetariani e vegani, ritagliati sulle reali esigenze fisiologiche, biochimiche e genetiche, nel pieno rispetto delle necessità specifiche individuali. Per il raggiungimento di tale obiettivo, oltre ad un’accurata e attenta anamnesi, utilizza metodi scientifici quali: Impedenziometria e analisi antropometrica, per l’individuazione del peso, altezza, costituzione, test sulla percentuale di massa grassa, massa muscolare, ritenzione idrica Superamento delle intolleranze alimentari Test genetici
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