Gessica Passarella

Istruzione e formazione
• Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione conseguita presso l’Università degli studi di Firenze con dissertazione della tesi dal titolo “ La dieta a basso contenuto di FODMAPs nel trattamento della Sindrome dell’Intestino Irritabile. Guida pratica per il nutrizionista”: Voto 110/110 e lode.
• Laurea di primo livello in Dietistica conseguita presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli studi di Ferrara con dissertazione tesi dal titolo ‘Effetto di un programma dietetico sullo stato metabolico di pazienti HIV positivi con e senza terapia antiretrovirale’. Voto 110/110 e lode.
• Diploma di maturità scientifica .
• Stage Formativi.
-CIR Food
-Asl Comacchio, Servizio di igiene Alimenti e Nutrizione.
-Ambulatorio per lo studio e la cura delle Malattie Metaboliche del Dipartimento di medicina Clinica e Sperimentale, Sezione di Medicina interna, Gerontologia e Geriatria dell’Università degli Studi di Ferrara.
-Reparto di Neonatologia , Arcispedale Sant’Anna Ferrara.
-Ambulatorio per il trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare , Arcispedale Sant’Anna Ferrara.
-Ambulatorio Obesità, Dipartimento di medicina Clinica e sperimentale, Sezione di Medicina interna, Gerontologia e Geriatria, Università degli Studi di Ferrara.

• Esperienza lavorativa.
• Da marzo 2010 lavoro come libero-professionista a Ferrara e provincia.
- Consulenze nutrizionali con elaborazione di piani dietetici personalizzati e valutazione della composizione corporea tramite BIA. La mia attività è rivolta ad adulti sani o patologici, all’infanzia, all’adolescenza e agli sportivi.
- Incontri di educazione alimentare individuali e di gruppo.
- Trattamento Cognitivo –Comportamentale, dell’obesità e del sovrappeso in collaborazione con Psicoterapeuta.
- Nutrizione pediatrica in collaborazione con pediatri di libera scelta.
- Attività di Educazione Alimentare. Incontri di educazione alimentare e promozione di una sana e corretta alimentazione nei bambini in età scolare : incontri dedicati ai genitori e laboratori dedicati ai bambini.
- Promozione una alimentazione equilibrata e di un corretto stile di vita : camminata della salute, incontri informativi ed educativi dedicati ai ragazzi delle scuole medie e agli adulti, cartellonistica per percorsi pedonali e ciclabili.