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Curriculum e Biografia
ESPERIENZA LAVORATIVA - Dal 2005 a tutt’oggi: Biologa Nutrizionista (libera professionista) - Da Settembre 2001 a tutt’oggi Centro di Formazione Professionale “Beautiful” via De Pascalis, 73024 Maglie (Le) Settore formazione: Docente in discipline scientifiche (dermatologia, chimica, igiene, anatomia, tricologia) - Da settembre 1995 a luglio 2001 Centro di formazione professionale “Giulia” via Montegrappa , 73024 Maglie (Le) Settore formazione: Docente in discipline scientifiche (dermatologia, chimica, igiene, anatomia, tricologia) - Da settembre 2001 a giugno 2004 Settore formazione (privata): Docente di materie scientifiche varie FORMAZIONE SCOLASTICA - 2012-2014: Università di Camerino, Master di II livello in Nutrizione, Nutraceutica e Dietetica applicata Con votazione 110/110 e lode - 1995: Università degli Studi di Lecce, Abilitazione alla professione di Biologo - 1994 : Università degli Studi di Lecce, Laurea in Scienze Biologiche Con votazione 104/110 - 1986: Liceo Scientifico Statale di Maglie Diploma di Maturità Scientifica FORMAZIONE PROFESSIONALE Dal 07 maggio al 08 maggio 2014 ONB – Ordine Nazionale dei Biologi Valutatori HACCP. Le Certificazioni volontarie sulla sicurezza alimentare Dal 10 aprile al 12 aprile 2014 ENPAB – Ente Nazionale di Previdenza e Assistenza a favore dei Biologi Il ruolo strategico della nutrizione nella pratica clinica Il 06 marzo 2014 AINUC – Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica Interpretazione delle analisi cliniche e consigli nutrizionali Il 09 febbraio 2013 Bromatech – Alimenti Microbiomediati Benessere del Microbiota Intestinale e Patologie Correlate Dal 15 dicembre al 16 dicembre 2012 ONB – Ordine Nazionale dei Biologi Alimentazione Nutrizione e Salute Il 20 ottobre 2012 Bromatech – Alimenti Microbiomediati Equilibrio tra grassi, desaturasi, ischemia e depressione Dal 05 ottobre al 07 ottobre 2012 ABNI – Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani La ristorazione colletiva: nuove frontiere per il nutrizionista Dal 23 marzo al 07 luglio 2012 Onlus Salomè – Lecce MASTER SUI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE E L’OBESITA’. Valutazione, Trattamento e Prevenzione Dal 29 ottobre al 30 ottobre 2011 Akesios Group – Università di Camerino Psiconutrizione: un approccio psicologico-nutrizionale per il disordine alimentare Dal 14 ottobre al 15 ottobre 2011 AINUC – Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica Il raggiungimento del benessere globale attraverso la nutrizione e l’estetica Dal 17 giugno al 18 giugno 2011 AINUC – Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica La medicina fisiologica di regolazione nella gestione dei disturbi del comportamento alimentare (DCA) Il 15 giugno 2011 AINUC – Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica Le reazioni avverse agli alimenti e le principali tecniche diagnostiche Dal 10 giugno al 11 giugno 2011 Ordine Nazionale Dei Biologi Alimentazione e supporto nutrizionale: biologia e nutrizione Dal 18 marzo al 19 marzo 2011 AINUC – Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica Attualità in gastroenterologia: dal sintomo alla terapia integrata Dal 01 ottobre al 02 ottobre 2010 Ordine Nazionale Dei Biologi Alimentazione e supporto nutrizionale: nutrizione, prevenzione e funzionalità degli organi Dal 13 maggio al 19 giugno 2010 Studio Campanile – Alimentazione & Nutrizione Fitoterapia Il 04 settembre 2009 Ordine Nazionale Dei Biologi Alimentazione e supporto nutrizionale: linee guida per la professione di biologo nutrizionista Dal 21 marzo al 21 giugno 2009 Syntonie Fondamenti di nutrizione clinica e applicata II Dal 28 febbraio al 28 giugno 2009 Syntonie Fondamenti di nutrizione clinica e applicata I Dal 29 novembre al 30 novembre 2008 Syntonie Il diabete: aspetti clinici e nutrizionali Dal 06 giugno al 08 giugno 2008 ABNI – Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani Allergie ed intolleranze alimentari: una problematica emergente Dal 14 settembre al 13 ottobre 2007 Ordine Nazionale Dei Biologi La nutrizione nella pratica sportiva. Fabbisogni reali ed abusi Dal 22 giugno al 23 giugno 2007 CIPES – SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) L’educazione alla salute per la Prevenzione dell’Obesità Dal 2 febbraio al 17 marzo 2007 Ordine Nazionale dei Biologi Alimentazione e salute Il 20 aprile 2006 ABAP – Associazione Biologi Ambientalisti Pugliesi Dislipidemie e intossicazioni da metalli pesanti: strumenti diagnostici e rimedi Dal 12 maggio al 28 maggio 2006 ABNI – Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani Gestione multidisciplinare del sovrappeso e dell’obesità Dal 3 marzo al 4 marzo 2006 SIAS – Società Italiana Alimentazione e Sport Diagnosi e terapia multidimensionale nel sovrappeso e nell’obesità Dal 7 ottobre al 8 ottobre 2005 SIAS – Società Italiana Alimentazione e Sport Corretta alimentazione e sport. I macronutrienti e l’apporto idrico salino nell’esercizio fisico Dal 20 giugno al 21 giugno 2005 ABNI – Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani Il nutrizionista e la sindrome metabolica: strategie di intervento e prevenzione Dal 13 maggio al 14 maggio 2005 Ordine Nazionale dei Biologi Allergie ed intolleranze alimentari Dall’ 11 novembre al 12 dicembre 2004 Brain Health Center – Centro Studi e Ricerche Cliniche Neuropsicofisiologiche Fondamenti di nutrizione umana Il 16 settembre 2004 Formazione Informatica Prevenzione Intolleranze alimentari: diagnosi e terapia
Servizi offerti
Valutazione bisogni energetici
Diario alimentare
Plicometria
Adipometria
Impedenziometria
Educazione alimentare
Alimentazione Sportiva
Alimentazione vegana e vegetariana
Alimentazione per celiaci
Piani Nutrizionali per Donne in gravidanza e allattamento
Piani Nutrizionali Pediatria
Piani Alimentari per Patologie
Nutrizione nel Paziente Oncologico
Trattamento dei disturbi del comportamento alimentare
Trattamento sovrappeso e obesità
Elaborazione diete personalizzate per stati fisiologici e per stati patologici accertati. Diete per le collettività e per gruppi sportivi.