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Curriculum e Biografia
CURRICULUM VITAE - Laurea a pieni voti ed abilitazione alla professione presso l’Università degli Studi di Milano - Specialista in Biologia della nutrizione dell’età adulta e pediatrica ed in nutrizione sportiva a qualunque livello, agonistico od amatoriale - Numerosi corsi di formazione professionale in nutrizione clinica riguardanti l’utilizzo dell’alimentazione come importante e valido aiuto in presenza di accertate e complesse condizioni fisio-patologiche (es. diabete, patologie cardiometaboliche, ipertensione, ipotiroidismo, gravidanza ed allattamento, disturbi gastrointestinali quali stipsi, gastrite, ernia jatale, reflusso gastroesofageo, …) - Nel 2009 Corso di specializzazione in FITOTERAPIA CLINICA presso il Policlinico di Verona - Consulente nutrizionale presso Centri Sportivi, Ambulatori medici e Centri di Medicina Integrata - Docente di Nutrizione Umana e Dietologia in corsi regionali di formazione professionale SERVIZI / PRESTAZIONI Creazione di PIANI NUTRIZIONALI PERSONALIZZATI in seguito a: - valutazione bioimpedenziometrica della composizione corporea con determinazione della percentuale di massa grassa, massa magra e grasso viscerale - valutazione antropometrica generale (circonferenze e struttura ossea) - anamnesi generale - valutazione del livello di attività fisica praticata - valutazione dell’attività lavorativa e dell’influenza che esercita sull’alimentazione quotidiana (turni di lavoro, necessità di consumare i pasti in bar o ristoranti, …) EDUCAZIONE ALIMENTARE rivolta sia ad adulti sia a bambini od adolescenti con disordini alimentari VALUTAZIONE BIOIMPEDENZIOMETRICA (determinazione peso, BMI, % massa grassa/massa magra/grasso viscerale) bi o trimestrale per sportivi di qualunque livello finalizzata a determinare e monitorare in modo preciso e scientifico gli effetti ed i benefici dell’attività fisica praticata PERCHE’ IL NUTRIZIONISTA La finalità del nutrizionista non è solo il raggiungimento del peso ideale ma anche un’educazione alimentare che consenta di mettere in evidenza e quindi abbandonare quelle abitudini alimentari sbagliate e dannose, evitando in questo modo le complicanze dovute al sovrappeso. EDUCAZIONE ALIMENTARE significa sia diventare consapevoli del fatto che LA SCELTA QUOTIDIANA DEI CIBI SI RIPERCUOTE SULLA NOSTRA SALUTE sia imparare ad ALIMENTARSI NEL MODO CORRETTO rispettando le fisiologiche esigenze del nostro organismo L’ATTIVITÀ’ DEL NUTRIZIONISTA SI RIVOLGE PERTANTO A: - persone in sovrappeso che necessitano di un regime dimagrante - persone affette da precise condizioni fisio-patologiche (vedi sopra) - persone affette da allergie od intolleranze alimentari - donne in gravidanza od allattamento - donne in menopausa o premenopausa - sportivi di qualunque livello - adolescenti con carenze od eccessi nutrizionali - persone che stanno seguendo sedute di fisioterapia o trattamenti estetici in cui l’alimentazione potrebbe risultare un valido aiuto per potenziare i benefici del trattamento stesso
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