Alisia Curto Pelle

La Dott.ssa Alisia Curto Pelle ha conseguito la Laurea magistrale in ’'Biologia applicata alla Ricerca Biomedica’', presso l’Università degli Studi di Milano con il massimo dei voti e la lode. Durante il percorso di studi ha acquisito le nozioni teoriche relative ai processi biologici, che stanno alla base della fisiologia di organi e sistemi, delle loro disfunzioni patologiche e della loro modulazione su base farmacologica, in particolare nell’uomo. Presso l’Ospedale San Raffaele di Milano, ha svolto uno studio genetico-molecolare in pazienti affetti da Demenza Frontotemporale Lobare e Sclerosi Laterale Amiotrofica, in collaborazione con il Laboratorio di Biologia molecolare clinica. Tra le principali attività ricoperte, ha sviluppato un protocollo basato sull’amplificazione genica mediante PCR e sequenziamento diretto dei geni in studio, procedendo così all’analisi delle sequenze per la ricerca di eventuali mutazioni responsabili delle due patologie. Terminato il progetto di ricerca, si è indirizzata verso i disturbi patologici legati all’alimentazione acquisendo un Master in Dietetica e Nutrizione clinica. Da qui, ha inziato un continuo percorso di aggiornamento professionale in materia di nutrizione con particolare riguardo all’alimentazione in condizioni fisiologiche e/o patologiche accertate. Durante la sua preparazione professionale, ha svolto i seguenti corsi riconusciuti e accreditati: -Valutazione del fabbisogno nutrizionale e regimi alimentari -Determinazione della composizione corporea in soggetti particolari: obesi, sportivi, gravidanza -L’alimentazione nella donna (pubertà, gravidanza e allattamento) -Esercizio fisico e programmazione del dimagrimento -La nutrizione nell’età pediatrica (svezzamento, età prescolare e scolare) -Trattamento nutrizionale dei problemi metabolici (diabete mellito di tipo 1 e 2, dislipidemie, sindrome metabolica) -Alimentazione nella terza età (menopausa, osteoporosi) -Alimentazione per problemi epatobiliari, circolatori, renali -Antiossidanti nella pratica dietetica -Trattamento nutrizionale dei disturbi dell’apparato digerente (celiachia, stipsi, diarrea, flatulenza, intestino irritabile, reflusso gastroesofageo, diverticolite e diverticolosi). -Nutrigenetica (Predisposizione alla celiachia, intolleranza al lattosio, VDR, metabolismo dei folati e dei lipidi). La Dott.ssa Alisia Curto Pelle ha conseguito l’Abilitazione all’esercizio della professione di Biologo presso l’Università degli Studi di Milano ed è iscritta all’Albo professionale dei Biologi Sezione A n° 066281. Attualmente svolge la libera professione come Biologo Nutrizionista e Nutrigenetista, e frequenta la Scuola di Specializzazione in Patologia Clinica.