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Curriculum e Biografia
Alina De Donatis nasce a Firenze nel 1981.
Nel 2006 si laurea in Scienze Biologiche con 110 e lode e nel 2010 consegue il Dottorato di Ricerca in Biochimica e Biologia Applicata.
Conduce attività di ricerca scientifica in laboratori universitari di biochimica e immunologia fino al 2011 e nel frattempo inizia ad occuparsi di nutrizione e alimentazione umana.
Nel 2011 frequenta il Master in "Nutrizione umana e Dietoterapia", nel 2012 il Corso di perfezionamento in "Nutrizione nelle varie discipline sportive".
Ad oggi svolge l'attività di nutrizionista presso il suo studio privato di Firenze e presso altri centri di Firenze, Pontassieve e Borgo San Lorenzo, inoltre collabora con l'Associazione Kinesia Aps di Scandicci.
Oltre a questo svolge attività di insegnamento presso scuole superiori e corsi di formazione: è docente del corso di Biologia di Alphatest per la preparazione degli esami di ammissione a Medicina e Lauree sanitarie, è docente dei corsi di formazione HACCP presso la cooperativa Coop21. E' autrice e docente del corso FAD "Il ruolo dell'alimentazione nei processi infiammatori" e del corso "Il ruolo dell'alimentazione nello sport" per il Provider Nazionale Assfer sas.
Collabora con agenzie editoriali e con la Zanichelli editore per la pubblicazione e la revisione di libri di testo scientifici e scolastici.
Dal 2012 è il Dottor Prevenzione del corso "Trattati con cura" delle palestre Virgin Active di Firenze sud, Firenze Novoli e Prato. Dal 2014 fa parte dello staff "Genius" del Campus della Musica di Firenze.
Corsi seguiti:
Master in “Nutrizione Umana e Dietoterapia”- Nutrimarva (2011)
Corso di perfezionamento in “Nutrizione nelle varie discipline sportive”- Nutrimedifor. (2012)
Corso per “Valutatori interni di sistemi di autocontrollo (HACCP)” organizzato dall’Ordine Nazionale dei Biologi e dalla CSQA Certificazioni Srl (2013)
Corso in “Aspetti propedeutici per l’attività di biologo nutrizionista” organizzato dall’Ordine Nazionale dei Biologi (2013)
Corso per “Consulente tecnico-scientifico HACCP e sicurezza alimentare” organizzato dall’Ordine Nazionale dei Biologi (2014).
Corso in “Nutrizione e dieta: aspetti molecolari e metabolici” organizzato dall’Ordine Nazionale dei Biologi (2014).
Corso fad “Nutrizione e Laboratorio” organizzato dal Provider Allmeetings (2014).
11° corso in "Alimentazione e Nutrizione Umana" della Scuola di Nutrizione Salernitana (2015)
Servizi offerti
Misurazione della composizione corporea mediante BIA (bioelettroimpedenziomentria) e antropo-plicometria. Diete per la perdita, l'aumento e il mantenimento del giusto peso:diete equilibrate ipocaloriche, ipercaloriche e normocaloriche, dieta a zona, dieta proteica chetogenica secondo il protocollo SDM (certificato dal ministero della sanità) Piani alimentari personalizzati per condizioni patologiche accertate: obesità, dislipidemie, ipertensione, diabete di tipo I e II, insufficienza renale, disturbi gastro-intestinali, allergie alimentari. Piani alimentari per allenamento sportivo e atleti professionisti Piani alimentari per donne in gravidanza, allattamento, pre e post-menopausa. Elaborazione di diete per la collettività, menù per mense scolastiche, aziendali, case di cura, centri sportivi. Ricevo su appuntamento nei vari centri dal lunedì al venerdì, su richiesta anche il sabato mattina