Dott. Michele Russo
Biologo Nutrizionista

Curriculum e Biografia

- Il Dott. Michele Russo si è laureato nel 2008 in Controllo e Qualità indirizzo Alimentare - Nutraceutico (classe 24: Scienze e Tecnologie Farmaceutiche) presso la facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II" discutendo la Tesi dal titolo: “Il controllo del glutine nei prodotti alimentari destinati ai celiaci”. Nello stesso anno si abilita alla professione di Chimico junior.
In seguito, conferisce la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II" discutendo la Tesi Sperimentale dal titolo: Effetti del Lactobacillus paracasei B21060 su un modello sperimentale di colite ulcerosa. La sua esperienza è stata rivolta ad un progetto di ricerca interdipartimentale in cui si valutavano gli effetti preventivi e/o curativi di una preparazione simbiotica in un modello di colite ulcerosa. Nella I sessione dell'anno 2011 si abilita alla professione di Biologo Senior e si iscrive all'Ordine Nazionale dei Biologi.
Ha partecipato al Corso di Perfezionamento in “Alimentazione, Alimenti Funzionali e Prodotti Nutraceutici” svolto presso la facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II”

• Attualmente svolge la libera professione (Biologo Nutrizionista)
• Partecipa a numerosi convegni nazionali ed eventi formativi che gli consentono di svolgere al meglio la propria professione

Servizi offerti

Il Dott. Russo effettua consulenze nutrizionali per singoli, gruppi, famiglie, sportivi, ecc., presso studi medici polispecialistici, palestre, farmacie. I servizi offerti sono: • Valutazione della composizione corporea • Valutazione dei fabbisogni energetici, • Terapia Cognitivo-Comportamentale in stretta collaborazione con la Psicoterapeuta, in caso di Disturbi del Comportamento Alimentare • Piani Alimentari Personalizzati ( obesità e sovrappeso, malnutrizione in difetto, gravidanza e allattamento, età pediatrica, senescenza, sportivi, accertate condizioni patologiche, diete vegetariane e vegane) • Alimentazione e nutrizione nel paziente oncologico • Educazione alimentare • Test genetici per verificare la predisposizione alle più comuni patologie metaboliche, al fine di costruire dei piani alimentari altamente personalizzati, che si basano sul profilo genetico del paziente • Stesura menù per mense scolastiche, ristorazione collettiva in genere