Massimiliano Fossarello

Laureato prima in Biotecnologie Mediche presso l’Università di Torino e poi in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’Università Statale di Milano, consegue l’abilitazione alla professione di Biologo presso l’Università di Genova e si iscrive all’Ordine Nazionale dei Biologi.


Decide di approfondire gli studi in ambito nutrizionale diplomandosi, con il massimo dei voti, presso la Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione della Facoltà di Medicina e Chirurgia presso l’Università Statale di Milano.


Durante questo percorso ha modo di frequentare il reparto M.I.C.I. (Medicina Interna e Cure Intermedie) dell’Ospedale S.Paolo di Savona, partecipando attivamente all’attività clinica con lo scopo di prevenire o ridurre la malnutrizione nei pazienti degenti ed il Centro Dietologico Infantile dell’ ASL 2 Savonese che si occupa di cura e prevenzione dell’ obesità infantile e della nutrizione in gravidanza.