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-Mi chiamo Lorenzo Dal Canto, sono un Biologo Nutrizionista. Ricevo a Firenze in via Guglielmo Marconi 29) e a Bologna in via Faustino Malaguti 1. Mi occupo di alimentazione e diete in condizioni fisiologiche, in sportivi, ed anche in presenza di patologie quali ad esempio diabete, ipercolesterolemie, ipertensione. Prevalentemente consigli protocolli nutrizionali basati su Dieta a Zona, Dieta Chetogenica, Digiuno intermittente, Dieta Paleo e Dieta Mediterranea. Il tipo di alimentazione verra scelto in base agli obiettivi e allo stile di vita della persona, oltre ovviamente alla sua situazione fisio-patologica.
Laureato in Biologia, mi sono sempre documentato su una corretta alimentazione, per passione personale e per utilità nello sport che praticavo. Passione che mi ha portato a fare dell'alimentazione corretta la mia professione!
Per svolgere al meglio questa professione e per offrirvi il miglior servizio possibile, ho seguito, e seguo regolarmente, corsi di aggiornamento sulla nutrizione. Professionalmente, oltre all'attività ambulatoriale, svolgo anche attività didattiche con corsi di formazione professionali e conferenze divulgative sulla nutrizione.
Nel 2007 ho incontrato la “Dieta a Zona” e da allora La consiglio alle persone che incontro nei miei ambulatori, adeguandola alle singole necessità. Sono infatti convinto che la Dieta a Zona sia la migliore alimentazione possibile per migliorare il proprio benessere psico-fisico. La Dieta a Zona infatti risulta essere un'alimentazione particolarmente adatta all'Uomo in quanto basata su princìpi anti-infiammatori e di equilibrio ormonale. Con la Dieta a Zona non ci si deve preoccupare delle calorie, ma conoscere come interagisce il cibo con il nostro corpo e la nostra mente!
Le mie visite si basano fondamentalmente su un percorso di educazione alimentare da percorrere insieme. Il mio stile di lavoro, infatti, tende più ad insegnare l'alimentazione corretta piuttosto che a sviluppare diete grammate. In tal modo la persona impara i concetti di una corretta alimentazione, utilissimi sopratutto per capire cosa fare quando si esce dalla routine con feste, ricorrenze o semplicemente quando ci si vuole gratificare di tanto in tanto!
www.lorenzodalcanto.it
Servizi offerti
Valutazione bisogni energetici
Impedenziometria
Educazione alimentare
Alimentazione Sportiva
Alimentazione per celiaci
Piani Nutrizionali per Donne in gravidanza e allattamento
Piani Alimentari per Patologie
Trattamento sovrappeso e obesità
1) Dieta a Zona: Visite personalizzate per valutazione fabbisogni nutrizionali. 2) Diete speciali (Chetogenica, digiuno intermittente, dieta del DNA, Dieta del Microbioma) 3) Analisi della composizione corporea (BIA). Analisi per misurare correttamente la percentuale dimessa magra, massa grassa e percentuale di acqua corporea 4) Percorsi di educazione alimentare: Incontri singoli o con piccoli gruppi per imparare i fondamenti di una corretta nutrizione. 5) Corsi sulla dieta a Zona per piccoli gruppi con visita personalizzata. Mezza giornata da dedicare ai meccanismi di questa alimentazione e come metterla in pratica