Giuseppe Aleo

Il Dott. Giuseppe Aleo si laurea in Scienze Biologiche presso la Facoltà di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali dell’Università di Palermo in data Ottobre 2013 con una tesi sulle patologie tiroidee e la diagnosi di laboratorio eseguita presso il Laboratorio di analisi chimico-cliniche “Polimedica". Nel 2015 si laurea in Biologia molecolare, sanitaria e della nutrizione presso la Facoltà di Scienze Biomolecolari dell’Università di Urbino "Calo Bo" con una tesi sperimentale studiando gli Arabinoxilani nei cereali (AX) e la loro funzionalità nutrizionale eseguita presso l' Istituto Chimica Biologica “G. Fornaini” Via Saffi, 2 Urbino (PU), dove svolge le seguenti attività di laboratorio: studio su varie cultivar di Frumento e Avena con dosaggio Beta-glucani, dosaggio Arabinoxilani, analisi del Glutine, estrazione Ceneri; attività antiossidante e metodo ORAC.
Nel 2015 sostiene l’esame per l’Abilitazione all’esercizio della professione, ottenendone il titolo.

Svolge continua formazione con corsi di alto livello e valore scientifico, approfondendo campi specifici della nutrizione come la Nutrizione Clinica e la Nutrizione Dietetica, la Micronutrizione e la Nutrizione nello Sport. Nel 2014, inoltre, ha seguito diversi seminari: "Cereali biologici di qualità" nell'ambito del programma di sviluppo rurale nella regione Marche, “Sindrome Metabolica, Dieta Mediterranea, Metformina - MeMeMe” tenuto dal Prof. Franco Berrino del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori di Milano, "OGM e MAIS" tenuto dalla Dr.ssa Rita Redaelli dell'Entecra di Bergamo.

Altri argomenti approfonditi:

Dietetica in condizioni fisiologiche e patologiche

Nutrizionismo

Fisiologia digestiva e intestinale – riequilibrio intestinale

Integrazione alimentare per diverse condizioni (donna, uomo, età della crescita, sport, gravidanza…)

Grassi e infiammazione

Bioenergetica

Intolleranze Alimentari

Dimagrimento localizzato

Alimentazione vegetariana e vegana

Altre esperienze professionali:
Docente in Corsi di Scienze dell’alimentazione, igiene alimentare, chimica e biologia.