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Curriculum e Biografia
Sono Francesco Ardizzone, Biologo Nutrizionista, Laureato in Biotecnologie e specializzato in Biotecnologie per L'Industria e la Ricerca Scientifica. Ho conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in Scienze Molecolari e Biomolecolari e ho perfezionato ulteriormente le mie conoscenze sulla nutrizione conseguendo il Master Nutrifor in Nutrizione Umana.
Ho creato Project Nutrition sull’onda della mia passione e dei miei studi sulla correlazione benessere, alimentazione e sport. Tutto ciò con lo scopo di far avvicinare persone, colleghi, amici e chiunque voglia intraprendere un certo tipo di percorso, alla riflessione su cosa e come si mangia e ci si muove.
Per “imparare a mangiare” ed ottenere risultati, sia a livello clinico che di linea (anche l’occhio vuole la sua parte!), non basta tagliare calorie o digiunare, nemmeno seguire stregoni che promettono soluzioni facili e immediate. É un lento percorso che porta all’equilibrio, alla soddisfazione e all’autoregolazione spontanea.
Provo a rendere possibile tutto ciò mettendo a disposizione la mia consulenza esperta e professionale ed elaborando piani alimentari altamente personalizzati (come un sarto che cuce su misura un abito in maniera tale che calzi a pennello e non risulti “scomodo”).
La corretta alimentazione e l’attività fisica sono da qualche anno sdoganate come elemento fondamentale, non solo per uno stato di benessere fisico e mentale dell’individuo, ma anche come azione terapeutica in moltissime patologie. Una corretta alimentazione accompagnata ad un adeguata attività fisica è la migliore polizza assicurativa sulla vita che possiate stipulare, non dimentichiamolo mai!!!
Servizi offerti
Valutazione bisogni energetici
Diario alimentare
Plicometria
Impedenziometria
Alimentazione Sportiva
Alimentazione vegana e vegetariana
Alimentazione per celiaci
Piani Nutrizionali per Donne in gravidanza e allattamento
Piani Nutrizionali Pediatria
Piani Alimentari per Patologie
Trattamento sovrappeso e obesità
La consulenza nutrizionale prevede:
1) Primo incontro per la valutazione dello stato nutrizionale del soggetto, con un'accurata inchiesta alimentare ed un approfondimento sullo stile di vita e le abitudini quotidiane. La misurazione bioimpedenziometrica della composizione corporea e del peso del soggetto e infine le dovute misurazioni antropometriche. Nella stessa occasione vengono definiti gli obiettivi da raggiungere e viene fissata la data del successivo incontro, circa una settimana dopo.
2) Seguono un approfondito studio dei dati raccolti e un'attenta analisi dei fabbisogni nutrizionali, dal punto di vista sia qualitativo che quantitativo. É così possibile elaborare una dieta personalizzata (cucita su misura), sia per quanto riguarda la situazione fisiopatologica del soggetto sia per quanto riguarda le quotidiane attività ed i gusti alimentari.
3) Il secondo incontro, prevede la consegna della dieta, con le opportune spiegazioni su come interpretarla e seguirla. Un veloce check del peso e di alcune misurazioni antropometriche, per assicurarsi che non ci siano state grandi variazioni nella settimana passata e per poter aver un riferimento esatto dello stato di partenza dall’inizio della dieta.
4) Gli incontri successivi, generalmente fissati con cadenza bi- o tri-settimanale, serviranno: a valutare il raggiungimento degli obiettivi prefissati; a valutare le eventuali variazioni di peso, della composizione corporea e delle circonferenze; eventualmente a modificare il piano alimentare.
Su richiesta è possibile effettuare consulenze nutrizionali a domicilio.