Emanuele Pietrunti

Mi chiamo Emanuele Pietrunti e sono un Biologo Nutrizionista. La mia filosofia: nel mio approccio il trattamento dietetico è solo una parte del lavoro. Penso che concentrarsi sulla sola dieta sia restrittivo e rischi di diventare l’ennesimo fallimentare tentativo di cambiare sé stessi. Fondamentale è iniziare un nuovo “percorso” volto ad un cambiamento di stile di vita. Il trattamento dietetico deve tener conto anche della serenità del paziente altrimenti può diventare un ulteriore fattore di stress che si aggiunge alla sua vita. L’obiettivo non è soltanto il risultato finale, ma piuttosto imparare dal percorso, così da non incappare più negli errori che ci hanno portato in una “condizione” non salutare o in cui non ci rispecchiavamo.